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3/2~のランチメニュー

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「抗酸化食品」を食べよう!
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ローズ2アンチエイシングランチ レシピ考案ローズ
田畑章子:メイリリー主宰
管理栄養士、抗加齢指導士、糖尿病療養指導士、病態栄養専門師
524kal/塩分4.1g(蛋白質28.6g)


  ちらしずし       302kcal/1.3g (15.2g)
  ささ身アーモンドフライ    165kcal/0.3g (9.5g)
  菜花のわさび和え     12kcal/0.5g(1.5g)
  かぶとキャベツの梅肉和え   16kcal/0.4g(0.6g)
  はまぐりの潮汁   15kcal/1.6g (1.4g)
  果物             14kcal/0g (0.4g)
  オーガニック珈琲・紅茶付き


有機野菜の美味しさを味わってください


散らし寿司は、少量ずつながら色々な食材を使い夫々の効果を散りばめ美味しくいただける料理です。良質のタンパク質源のエビにはコレステロールや血糖値安定効果のあるベタイン、抗血栓作用のタウリンが含まれています。ビタミン、ミネラルが豊富で滋養強壮に良い食品として知られている卵に含まれるリン脂質は老化改善に不可欠な物質ですし、この中のレシチンはコレステロールを減少させます。鮭は血栓予防のEPA、脳の働きを良くするDHA、カロチノイドのアスタキサンチンを含んでいます。酢飯の酢は、食欲増進させ疲労回復や殺菌作用を持っています。
フライの衣にしたアーモンドは、各ミネラルが豊富な上ビタミンB2や食物繊維も豊富です。アーモンドの油は一価の不飽和脂肪酸が70%強と多く、LDLコレステロールの酸化予防効果があり動脈硬化を予防します。
一緒に組み合わせた料理も、菜の花の抗癌作用、かぶの消化を助け胃もたれ解消作用、キャベツの胃粘膜を修復するビタミンUなど野菜の機能成分を合わせていただき、体の中から老化を予防しましょう。
ランチタイムに10食限定ですので 皆様お早めに!

※抗酸化物質(ビタミンA・C・E)
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プロフィール

柳川クリニック院長 柳川 健

柳川クリニック院長 柳川 健
コンセプトは健康と美、
そして癒し。
西鎌倉『柳川クリニック』は、あなたと共に
抗加齢ライフを考えます。


東海大学内科非常勤助教授
日本内科学会認定専門医
米国内科学会(ACP)会員
米国消化器病学会(ACG)会員
日本救急医学会専門医
日本消化器内視鏡学会専門医
日本抗加齢医学会専門医

【柳川クリニックの特徴】
1. 内視鏡検査・治療に力を入れています。
2. 消化器内科を中心として幅広い診療を行っています。
3. 在宅医療を行っています。
4. 抗加齢医療を行っています。
5. 代替医療を積極的に取り入れています。
 
代替療法を紹介・実践する場として、クリニック2階に「メディカルスパ西鎌倉」を併設。エステ、マッサージ(リンパドレナージ)、アロマセラピー、カウンセリングを行っております。
美容皮膚科にこうしたエステが併設されているところは多いのですが、内科主体のクリニックでは日本では初めてかもしれません。

鎌倉市西鎌倉1-18-3
●柳川クリニック
Tel:0467-33-0857
●メディカルスパ西鎌倉
Tel:0467-33-0121
湘南モノレール「西鎌倉駅」
徒歩1分

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