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11/10~11/22のアンチエイジングランチ

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「抗酸化食品」を食べよう!

081110.jpg

ローズ2アンチエイシングランチ レシピ考案ローズ
田畑章子:メイリリー主宰
管理栄養士、抗加齢指導士、糖尿病療養指導士、病態栄養専門師
572kal/塩分2.7g(蛋白質22.8g)


かぼちゃコロッケ        269kcal/0.9g (10g)
豆腐と生野菜のサラダ        54kcal/0.5g (4.9g)
ほうれん草ときのこの卯の花和え 39kcal/0.5g(3.8g)
大根の味噌汁   28kcal/0.8g(1.3g)
健康ご飯 167kcal/0g (2.7g)
果物               15kcal/0g (0.1g)
オーガニック珈琲・紅茶付き


有機野菜の美味しさを味わってください
カボチャの旬は夏ですが、保存がきくため、昔から冬季のビタミンAの補給源として用いられて来ました。果肉に豊富に含まれるビタミンA(カロチン)は血管壁や皮膚・粘膜を強化し、皮膚の美容、動脈硬化や眼精疲労、風邪や感染症の予防・改善に効果的です。またビタミンEも豊富でβーカロチンと同様、活性酸素を除去する作用も持っています。
糖質を多く含むカボチャを使い揚げ物にした為、エネルギーコントロールの必要性から、いつもよりタンパク質の量は少ないものの、1日の必要量の1/3は満たしています。献立のプロテインスコアは100です。サラダ、和え物、味噌汁に多種類の野菜を使い食物繊維や機能成分を組み合わせてあります。サラダに加えた豆腐もその機能成分、食物繊維、タンパク質、ビタミン・ミネラルの効果を加え、健康管理やアンチエイジング効果を満たしてくれます。
血糖コントロールや肥満の管理をしている方は、ご飯を調整されると良いでしょう。
今週のアンチエイシングランチBrilliant¥1,280
ランチタイムに10食限定ですので 皆様お早めに!

※抗酸化物質(ビタミンA・C・E、βカロテンなど)を多く含む食品を
 「抗酸化食品」と言います。

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プロフィール

柳川クリニック院長 柳川 健

柳川クリニック院長 柳川 健
コンセプトは健康と美、
そして癒し。
西鎌倉『柳川クリニック』は、あなたと共に
抗加齢ライフを考えます。


東海大学内科非常勤助教授
日本内科学会認定専門医
米国内科学会(ACP)会員
米国消化器病学会(ACG)会員
日本救急医学会専門医
日本消化器内視鏡学会専門医
日本抗加齢医学会専門医

【柳川クリニックの特徴】
1. 内視鏡検査・治療に力を入れています。
2. 消化器内科を中心として幅広い診療を行っています。
3. 在宅医療を行っています。
4. 抗加齢医療を行っています。
5. 代替医療を積極的に取り入れています。
 
代替療法を紹介・実践する場として、クリニック2階に「メディカルスパ西鎌倉」を併設。エステ、マッサージ(リンパドレナージ)、アロマセラピー、カウンセリングを行っております。
美容皮膚科にこうしたエステが併設されているところは多いのですが、内科主体のクリニックでは日本では初めてかもしれません。

鎌倉市西鎌倉1-18-3
●柳川クリニック
Tel:0467-33-0857
●メディカルスパ西鎌倉
Tel:0467-33-0121
湘南モノレール「西鎌倉駅」
徒歩1分

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