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12/17~22のヘルシーランチ

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「抗酸化食品」を食べよう!
食べるアンチエイシング

12/17~22のヘルシーランチ

ローズ2アンチエイシングランチ レシピ考案ローズ
田畑章子:メイリリー主宰
管理栄養士、抗加齢指導士、病態栄養専門師、
579kal/塩分3.9g(蛋白質29.7g)

出し巻き玉子 159kcal/1.1g(11.1g)
魚の西京焼き 91kcal/0.7g(8.8g)
南瓜の煮物 43kcal/0.1g(1.6g)
青菜のお浸し南禅寺風 22kcal/0.8g(2.5g)
けんちん汁 65kcal/1.2g(2.9)
ご飯 167kcal/0g(2.7g)
果物 15kcal/0g (0.1g)
オーガニック珈琲・紅茶付き 0kcal



有機野菜の美味しさを味わってください

卵はプロテインスコア(タンパク価)100の最も良質のたんぱく質源です。
この良質性は卵白のアミノ酸組成の優秀さによります。
卵白のタンパク質はリゾチームと呼ばれる抗菌作用物質や、
食欲抑制し肥満防止に役立つ物があるとの報告があります。
一方、卵黄は、約15%がタンパク質、30%が脂質です。
この脂質のうち6割が中性脂肪、3割がリン脂質、残りがコレステロールです。
リン脂質は脳細胞や神経細胞の構成成分で、知能や記憶力の向上、
老化の改善に不可欠な物質です。
リン脂質の一つ、レシチンは身体に吸収されると血中コレステロールを減少させる作用があります。
しかも卵の脂肪酸は、飽和脂肪酸37%、不飽和脂肪酸63%から成っており、
レシチンの働きも考えると、高脂血症への悪影響は無いのでは、と考えます。
今回は この出し巻き卵に豆腐とたっぷりの野菜が入った「けんちん汁」を一緒に頂き、
この心配をより小さくしました。
今週のヘルシーランチ ¥1,280
ランチタイムに10食限定ですので 皆様お早めに!

※抗酸化物質(ビタミンA・C・E、βカロテンなど)を多く含む食品を
 「抗酸化食品」と言います。

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プロフィール

柳川クリニック院長 柳川 健

柳川クリニック院長 柳川 健
コンセプトは健康と美、
そして癒し。
西鎌倉『柳川クリニック』は、あなたと共に
抗加齢ライフを考えます。


東海大学内科非常勤助教授
日本内科学会認定専門医
米国内科学会(ACP)会員
米国消化器病学会(ACG)会員
日本救急医学会専門医
日本消化器内視鏡学会専門医
日本抗加齢医学会専門医

【柳川クリニックの特徴】
1. 内視鏡検査・治療に力を入れています。
2. 消化器内科を中心として幅広い診療を行っています。
3. 在宅医療を行っています。
4. 抗加齢医療を行っています。
5. 代替医療を積極的に取り入れています。
 
代替療法を紹介・実践する場として、クリニック2階に「メディカルスパ西鎌倉」を併設。エステ、マッサージ(リンパドレナージ)、アロマセラピー、カウンセリングを行っております。
美容皮膚科にこうしたエステが併設されているところは多いのですが、内科主体のクリニックでは日本では初めてかもしれません。

鎌倉市西鎌倉1-18-3
●柳川クリニック
Tel:0467-33-0857
●メディカルスパ西鎌倉
Tel:0467-33-0121
湘南モノレール「西鎌倉駅」
徒歩1分

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