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〜クリニック新聞 2007年6月号より 〜動脈硬化という言葉を聞いたことがない人はいないと思います。私たちの動脈は、もともとはとても柔らかいゴムのようなものですが、年齢とともに硬くなってきます。どんなものでも使っているうちに古くなるのは仕方がないのですが、使い方によってその老朽化も差が出てくるのは私たちの体でも同じです。なぜ動脈硬化は起こるのでしょうか?動脈の中を流れる血液中には色々な物質が流れていま...
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新緑も美しくなりお出掛けが楽しくなる季節になりましたね。今回のお便りはアーユルヴェーダのご紹介をさせていただきます。アーユルヴェーダとはインドの伝承医学で生活様式の様々な観点から身体の毒素を排出し、自然治癒力を高める事を目標としています。施術の方法は幾つかあり、その中でもサンスクリット語で「愛情を持った温かい手」という意味を持つアヴィヤンガを当店では提供しております。アヴィヤンガはその名の通りオー...
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お弁当のテイクアウト大好評の、あのお味がお持ち帰りできます!嬉しいお知らせその1お弁当のテイクアウトは、今までスープ別売りで(¥50)で販売しておりましたが、お値段変更なしスープ付で¥1080となりました。(ヘルシーランチの価格より¥200引、コーヒーは付きません)嬉しいお知らせその2営業時間延長に伴い、お弁当お持ち帰りご注文は18:30までお受けいたします。(日曜日を除く) お弁当は、勿論1個からでもお受けい...
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「抗酸化食品」を食べよう!アンチエイシングランチ レシピ考案田畑章子:管理栄養士、糖尿病療養指導士、病態栄養専門師、元湘南鎌倉総合病院栄養室 室長565kal/塩分3.5g鯵の干物と青菜のパスタ 363.5kcal/1.3g ミモザサラダ 73.3kcal/0.6g 有機野菜のブイヨン煮 30.8kcal/0.9g かぼちゃのポタージュスープ 82.4kcal/0.7g 果物 15kcal/0g オーガニック珈琲・紅茶付き 0kcal鯵を使ったパスタはクィーンアリスの...
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外来診察をしていると、多くの患者さんがサプリメントを摂っておられることに驚きます。ただ、使っているサプリメントの内容や効果、あるいは目的をお尋ねすると答えられない方がほとんどです。サプリメントは、私たちの毎日の食事では不足してしまう栄養素を補うために使うものです。したがって、何のために何を使っているのか、十分に理解したうえで使いたいものです。上の記事でも書きましたが、「分子整合栄養医学」における血...
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予防医学という使い古された言葉から、最近では未病(みびょう)という言葉まで、病気にならないようにすることが大切であるという考えはずいぶん前からあります。皆さんが恐らくは一番嫌な病気であると考える癌も、早期に発見すること、できれば予防してならないようにすることが重要であることは間違いありません。今回は、病気にならないようにするためにはどうすればよいのか、栄養という観点からお話したいと思います。私たち...
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「抗酸化食品」を食べよう!アンチエイシングランチ レシピ考案田畑章子:管理栄養士、糖尿病療養指導士、病態栄養専門師、元湘南鎌倉総合病院栄養室 室長527.2kal/塩分2.2gサバのみそ煮 225.3kcal/1.6gにんじんのきんぴら 63.7kcal/0.2gブロッコリーの柚香合え 30.2kcal/0.1gすまし汁 25kcal/0.3g 胚芽米 168kcal/0g 果物 15kcal/0g オーガニック珈琲・紅茶付き 0kcal10月から12月の鯖は、脂がのっていてとても...
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「抗酸化食品」を食べよう!アンチエイシングランチ レシピ考案田畑章子:管理栄養士、糖尿病療養指導士、病態栄養専門師、元湘南鎌倉総合病院栄養室 室長509.7kal/塩分3.5g高野豆腐の肉詰煮 197.7kcal/1.3g 青菜のおひたし 19.9kcal/0.7g きのこのソテー 79kcal/0.6g そばのすまし汁 31.1kcal/0.9g ご飯 167kcal/0g 果物 15kcal/0g オーガニック珈琲・紅茶付き高野豆腐は大豆同様良質の蛋白質をはじめ、ビタ...